مقالات علمی
پیاز ارگانیک آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به پیاز غیر ارگانیک دارد
تحقیقات نشان داد؛

پیاز ارگانیک آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به پیاز غیر ارگانیک دارد

مطالعه منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی نشان می دهد که پیاز ارگانیک دارای آنتی اکسیدان بیشتر و میزان فلاونول ، بالاتری نسبت به پیاز معمولی است. برای تحقیق، تیم تحقیقاتی بین سال های 2009 تا 2014 دو نوع پیاز، از ارقام Red Baron (نوعی پیاز قرمز) و هیشکین(نوعی پیاز با پوست طلایی رنگ)را در شرایط مختلف، مورد آزمایش قرار دادند.
نقش بالقوه و مزایای باکتری‌های غیرریزوبیایی موجود در ریشه‌های حبوبات
سلامت گیاهان چگونه تأمین می‌شود

نقش بالقوه و مزایای باکتری‌های غیرریزوبیایی موجود در ریشه‌های حبوبات

برای سال‌های بسیار تصور می‌شد که "ریزوبیا" تنها ارگانیسم نیتروژن‌آور برای ریشه‌های حبوبات است. با این حال، تنوع چشمگیری از جمعیت باکتری‌های "غیرریزوبیایی" که از خاک جذب می‌شوند و روی گره‌های ریشه که در جذب نیتروژن موثرند یافت می‌شوند، یک فیتومیکروبیوم (ریزاندامگان همزیست با گیاه) پیچیده را نشان می‌دهد که تعامل با آن احتمالاً رفتار و سلامت گیاه میزبان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
کمک به گیاهان برای جذب آهن/گیاهان آهن خاک را چگونه جذب می کنند؟
پژوهش موسسه های زیست شناسی مولکولی گیاهی گرگور مندل و سالک در باره جذب آهن به گیاهان

کمک به گیاهان برای جذب آهن/گیاهان آهن خاک را چگونه جذب می کنند؟

گیاهان نیز مانند انسان ها برای رشد و حفظ سلامت خود به آهن نیاز دارند. اما برخی گیاهان در گرفتن این ماده حیاتی از خاک از سایرین بهتر عمل می کنند. اکنون در مطالعه ای که توسط پژوهشگران در موسسه سالک انجام شده است نشان می دهد که متفاوت بودن این ژن در گیاهان می تواند تا حد زیادی توانایی گیاه را برای رشد در محیطی که آهن در آن جا کمیاب است تعیین کند.
خشکسالی، کشاورزان بیشتری را درهند وادار به مهاجرت می کند/باران های موسمی فراوان برای اقتصاد و معیشت منطقه حیاتی است/عامل کمک کننده بدترین خشکسالی در هند، آلودگی اروپاست
یافته های محققان نشان داد

خشکسالی، کشاورزان بیشتری را درهند وادار به مهاجرت می کند/باران های موسمی فراوان برای اقتصاد و معیشت منطقه حیاتی است/عامل کمک کننده بدترین خشکسالی در هند، آلودگی اروپاست

تحقیقات جدید حاکی از آن است که آلودگی اروپا عامل کمک کننده خشکسالی در هند، از بدترین بلایای طبیعی در این کشور است و بیش از 130 میلیون نفر را تحت تأثیر قرار می دهد.
گذشته راه گشای آینده؛ درس هایی برای توسعه روستایی ایران/ گذر از الگوهای رشد محور به الگوهای توسعه محور
استراتژی ها و راهبردهای توسعه روستایی

گذشته راه گشای آینده؛ درس هایی برای توسعه روستایی ایران/ گذر از الگوهای رشد محور به الگوهای توسعه محور

توسعه روستایی در کشورها و مناطق مختلف جهان، با توجه به شرایط و اولویت ها، رویکردها و استراتژی های متفاوتی را به خود می گیرد. تجربیات جهانی بسیار راه گشا و کارآمد هستند و مسلماً نمی توانیم بدون درنظرگرفتن این تجربیات و با تمرکز صِرف بر اشتغال زایی در روستاها (بدون درنظر گرفتن استراتژی توسعه روستایی) توفیق چندانی به دست آورد که پایدار و ماندگار نیز باشد.
مزاج های انسانی در طب سنتی ایران و ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن

مزاج های انسانی در طب سنتی ایران و ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن

رادیکال های آزاد ترکیبات حاصل از سوخت و ساز سلول ها هستند. رادیکال های آزاد وقتی در حد تعادل در بدن وجود داشته باشند، برای از بین بردن ویروس ها و باکتری ها مفیدند. این ترکیبات دارای یک اتم اکسیژن بسیار فعال در ساختمان مولکول خود هستند. اگر تعداد رادیکال های آزاد (oxygen-free radicals) در بدن بیش از حد تعادل گردد، این مولکول ها دائماً به سلول های بدن حمله کرده، به آن ها آسیب می رسانند و سبب پیری و اختلال در عملکرد آن ها می شوند.
پیش‌بینی کاستلز از مهاجرت روستاییان در آغاز هزاره/ میزان مهاجرت نشان‌دهنده سطح نابرابری‌ها و بی‌عدالتی‌ها است/ بحران کشاورزی آفریقا ناشی از تأکید بیش از حد بر تولید معطوف به صادرات
عصر اطلاعات، پایان هزاره، کتابی که مورد غفلت قرار گرفت

پیش‌بینی کاستلز از مهاجرت روستاییان در آغاز هزاره/ میزان مهاجرت نشان‌دهنده سطح نابرابری‌ها و بی‌عدالتی‌ها است/ بحران کشاورزی آفریقا ناشی از تأکید بیش از حد بر تولید معطوف به صادرات

چاپ نخست کتاب سه جلدی عصر اطلاعات نوشته مانول کاستلز با ویراستاری ارشد دکتر علی پایا، و ترجمه احد علیقلیان و افشن خاکباز توسط انتشارات طرح نو در سال 1380 منتشر شد. این کتاب در پایان قرن بیستم (1999) پا به عرصه فرهنگ گذاشت و شاید بعد از کتاب "کاپیتال" اثر جاودانه کارل مارکس در قرن نوزدهم، کتاب مذکور ماندگارترین کتابی باشد که در زمینه‌های اقتصادی - اجتماعی و فرهنگی به رشته تحریر درآمده است.
مطابقت پرورش طیور صنعتی با سنت و مذهب
آیا گوشت مرغ صنعتی، غذایی طیب و پاک است؟

مطابقت پرورش طیور صنعتی با سنت و مذهب

"آیا گوشت مرغ صنعتی، غذایی طیب و پاک است؟" پاسخ به این پرسش به‌ویژه بعد از انتشار شایعات درباره پرورش طیور صنعتی، می‌تواند مصرف‌کنندگان را از بلاتکلیفی رها کند.
آشنایی با سامانه هشدار سریع مواد غذایی و خوراک دام در اتحادیه اروپا

آشنایی با سامانه هشدار سریع مواد غذایی و خوراک دام در اتحادیه اروپا

سامانه هشدار سریع مواد غذایی و خوراک دام (Food and Feed Safety Alerts) یا RASFF، سامانه‌ای برای گزارش رخدادهای بهداشتی مواد غذایی در میان اتحادیه اروپا است. این سامانه به‌عنوان ابزاری مؤثر برای مراجع ذی‌صلاح کنترل مواد غذایی و خوراک دام، به‌منظور تبادل اطلاعات درباره معیارهای اجرایی در واکنش به خطرات جدی شناسایی شده مربوط به مواد غذایی یا خوراک دام، تدارک دیده شده است. این تبادل اطلاعات نقش کمکی به اعضاء در راستای واکنش سریع‌تر و روش هماهنگ در واکنش به تهدید بهداشتی ناشی از مواد غذایی و خوراک دام دارد.
76 درصد تجارت شهرها تحت تأثیر تبعات تغییر اقلیم مختل می‌شود/ اختلال چهار تریلیون دلاری در سرمایه شهرنشین‌ها
در سال 2030 میلادی؛

76 درصد تجارت شهرها تحت تأثیر تبعات تغییر اقلیم مختل می‌شود/ اختلال چهار تریلیون دلاری در سرمایه شهرنشین‌ها

زهرا یزدانی، پژوهشگر پژوهشکده محیط زیست و توسعه پایدار در مقاله‌ای با عنوان "راهکارهای مقابله با تغییرات اقلیمی در چارچوب شهرهای تاب‌آور" ضمن اشاره به برآوردهای تکان‌دهنده‌ای از تاثیرات تغییرات اقلیمی بر سرمایه شهرها تحت تأثیر تبعات تغییر اقلیم در آینده، راهکارهایی که برای سازگاری با این پدیده ارائه می‌شود، مورد اشاره قرار داده است.
راهکارهای اصلاح ساختار اجرایی و برنامه‌ریزی دولتی و بخش خصوصی برای حل مشکلات مرغداری

راهکارهای اصلاح ساختار اجرایی و برنامه‌ریزی دولتی و بخش خصوصی برای حل مشکلات مرغداری

بخش عمده پروتئین حیوانی مورد مصرف مردم در ایران از تولیدات طیور تأمین می‌شود؛ بنابراین به ضرورت گسترش صنعت مرغداری در آینده اصلاح ساختار اجرایی و برنامه‌ریزی و آموزشی و پژوهشی موجود برای حل تنگناهای این صنعت ضروری است.
تغییرات در کشاورزی با هدف حفاظت از زمین و محیط زیست/ تقسیم زمین همراه با رفاه و خدمات مربوط به اکوسیستم
مجله علمی nature بررسی کرد:

تغییرات در کشاورزی با هدف حفاظت از زمین و محیط زیست/ تقسیم زمین همراه با رفاه و خدمات مربوط به اکوسیستم

بحث درباره اشتراک‌گذاری/ صرفه‌جویی زمین (تقسیم زمین) با رکود روبه‌رو شده است. در این مسیر نیاز به یک راه رو به جلو داریم. در این راه باید پرسش‌های جدید پرسیده شود، همچنین در این مسیر رفاه انسان‌ها و خدمات مربوط به اکوسیستم را باید در نظر گرفت.
۱۲
آخرین اخبار