صنایع گوشتی
در بازار جهانی گوشت چه خبر است/ رشد قیمت ها با وجود کاهش قیمت مواد غذایی

در بازار جهانی گوشت چه خبر است/ رشد قیمت ها با وجود کاهش قیمت مواد غذایی

بر اساس ادعای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو)، در حالی که روند افت قیمت بیشتر کالاهای غذایی در سال 2017 تداوم داشته، اما گوشت قرمز دوباره نسبت به این روند از خود مقاومت نشان داده است.
فساد سیاسی و اقتصادی در بازار گوشت برزیل/ پرداخت میلیاردها دلار رشوه طی سه سال/ چندین کشور، واردات گوشت از برزیل را ممنوع کردند
در پی بروز مشکلات بهداشتی در گوشت‌های برزیلی رخ داد:

فساد سیاسی و اقتصادی در بازار گوشت برزیل/ پرداخت میلیاردها دلار رشوه طی سه سال/ چندین کشور، واردات گوشت از برزیل را ممنوع کردند

خبرها حاکی از آن است که طی هفته گذشته، در گوشت‌های بسته‌بندی برزیلی مشکلات بهداشتی پیدا شده است.
سال آینده، توزیع گوشت قرمز بسته‌بندی، فراگیر می‌شود/ ارزآوری 636 میلیون دلاری صادرات دام سبک در سال 95
با برنامه‌ریزی در دستور کار شورای تأمین‌کنندگان دام زنده؛

سال آینده، توزیع گوشت قرمز بسته‌بندی، فراگیر می‌شود/ ارزآوری 636 میلیون دلاری صادرات دام سبک در سال 95

فروش گوشت در بیشتر قصابی‌ها و فروشگاه‌های کشور، هنوز بهصورت سنتی است و تا زمانی که این امر به شکل بسته‌بندی شده فراگیر نشود، امکان تنظیم بازار به شکل مطلوب غیرممکن است.
توزیع مرغ دولتی با قیمت 5500 تومان، هستی مرغداران را به آتش می کشد!
دبیر انجمن ملی شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ در گفت‌وگو با ایانا مدعی شد:

توزیع مرغ دولتی با قیمت 5500 تومان، هستی مرغداران را به آتش می کشد!

توزیع مرغ با قیمت دولتی، اگرچه در ظاهر امر به نفع مصرف‌کننده خواهد بود، اما ممکن است ضرر و زیان مالی مرغداران را در کوتاه مدت و مصرف‌کنندگان را در میان مدت به همراه داشته باشد.
باز هم تأکید می‌کنیم، مرغ هورمونی نداریم!/ 140 واحد از کشتارگاه‌های طیور، بدون سورتر هستند
سازمان دامپزشکی کشور:

باز هم تأکید می‌کنیم، مرغ هورمونی نداریم!/ 140 واحد از کشتارگاه‌های طیور، بدون سورتر هستند

با وجود اعلام مکرر سازمان دامپزشکی کشور، مبنی بر استفاده نکردن از هورمون در مرغداری‌ها هنوز عده‌ای بر این امر پافشاری می‌کنند.
در سمینار معرفی دومین نمایشگاه بین المللی محصولات پروتئینی Meatex عنوان شد:

ایران به هاب منطقه در زمينه گوشت و غذای حلال تبدیل می شود

برگزاری موفق و مستمر نمایشگاه بین المللی و تخصصی محصولات پروتئینی و صنایع وابسته «Meatex » در تهران می تواند ایران را به هاب منطقه در زمینه گوشت و صنایع غذایی تبدیل کند.
لاشه گوشت گوسفندی را 25 هزار تومان تأمین کنند، ما 25 درصد ارزان‌تر توزیع می‌کنیم!
دبیر انجمن کارفرمایان صنعت بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور، در واکنش به یک مصاحبه مدعی شد:

لاشه گوشت گوسفندی را 25 هزار تومان تأمین کنند، ما 25 درصد ارزان‌تر توزیع می‌کنیم!

یکی از نمایندگان بخش خصوصی توزیع گوشت، به سخنان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور، مبنی بر قیمت گوشت و چگونگی واردات آن، واکنش نشان داد.
اختلاف 7000 تومانی قیمت در درجه‌بندی گوشت قرمز/ کاهش قیمت تا پایان سال اتفاق نمی‌افتد
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی به ایانا خبر داد:

اختلاف 7000 تومانی قیمت در درجه‌بندی گوشت قرمز/ کاهش قیمت تا پایان سال اتفاق نمی‌افتد

اتحادیه گوشت گوسفندی، از پیگیری مصرانه برای قیمت‌گذاری روی گوشت قرمز بر اساس کیفیت، خبر داد.
لاشه‌های بالاتر از 2.2 کیلوگرم، بسته‌بندی نمی‌شود
دبیر انجمن ملی طیور در گفت‌وگو با ایانا:

لاشه‌های بالاتر از 2.2 کیلوگرم، بسته‌بندی نمی‌شود

یکی از نمایندگان بخش خصوصی طیور کشور، جزئیات اجرایی شدن طرح کاهش سن کشتار مرغ را تشریح کرد.
500 کارخانه بسته‌بندی گوشت تعطیل شد/ احتمال افزایش قیمت گوشت گوسفند
دبیر انجمن صنفی کارفرمایی تولید و بسته‌بندی گوشت در گفت‌وگو با ایانا:

500 کارخانه بسته‌بندی گوشت تعطیل شد/ احتمال افزایش قیمت گوشت گوسفند

نماینده بخش خصوصی کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت گفت: تنها حدود 100 کارخانه از 600 واحد بسته‌بندی در کشور فعال هستند.
تولیدکنندگان ایرانی گوشت، رغبتی برای شرکت در نمایشگاه ندارند/ قبل از پذیرش شایعات، فکر کنید
گفت‌وگوی ایانا با تنها برگزارکننده نمایشگاه صنایع گوشتی حلال جهان در ایران:

تولیدکنندگان ایرانی گوشت، رغبتی برای شرکت در نمایشگاه ندارند/ قبل از پذیرش شایعات، فکر کنید

ایران با 80 میلیون جمعیت، به بکرترین بازار برای کشورهای خارجی بعد از برجام تبدیل شده است. مانند معدن طلایی که به‌تازگی کشف شده باشد. این موضوع هم می‌تواند نقطه قوت و هم نقطه منفی برای کشور تلقی شود زیرا اگر قرار باشد درهای بازار را به روی آنها باز کنیم، دیگر صنعتی برای داخل باقی نخواهد ماند و تنها نمایندگی برندهای خارجی در ایران حکمرانی می‌کنند. بنابراین باید از فرصت‌ها استفاده کرده و قراردادها را به سمت برد-برد هدایت کنیم.
خوداظهاری، مانع تقلب و دستکاری در صنایع غذایی می‌شود
عضو کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در گفت‌وگو با ایانا:

خوداظهاری، مانع تقلب و دستکاری در صنایع غذایی می‌شود

دلیل کاهش قیمت هر کیلوگرم سوسیس و کالباس نسبت به گوشت قرمز، سرشکن شدن قیمت‌ها در صنعت است و نمی‌توان این امر را صرفاً نتیجه تقلب دانست.
۱۲