صنایع شیرینی و شکلات
روابط تجاری ایران و آفریقای جنوبی گسترش می یابد/ بعد از پاستا، زرفروکتوز چشم هم وطنان ماندلا را گرفت
بازدید سفیر آفریقای جنوبی از پالایشگاه غلات زر

روابط تجاری ایران و آفریقای جنوبی گسترش می یابد/ بعد از پاستا، زرفروکتوز چشم هم وطنان ماندلا را گرفت

سفیر آفریقای جنوبی در بازدید از پالایشگاه غلات زر، ضمن تحسین این مجموعه، بر لزوم گسترش روابط تجاری بین ایران و آفریقا تأکید کرد.
حذف رانت‌خواران شكر

حذف رانت‌خواران شكر

بهمن دانایی -دبیر انجمن صنایع قند و شکر
ورشکستگی بیشتر در انتظار صنایع شکر برزیل
مؤسسه رتبه‌بندی فیچ اعلام کرد:

ورشکستگی بیشتر در انتظار صنایع شکر برزیل

مؤسسه رتبه‌بندی "فیچ" اعلام کرد: صنایع شکر و اتانول برزیل احتمالاً با ورشکستگی و بدهی‌های بیشتری روبه‌رو می‌شوند. به گفته این مؤسسه، تضعیف قیمت شکر نیز فشار بیشتری را روی این بخش وارد کرده است.
پرینتر سه بعدی شکلات در راه است/ پیش بینی قیمت در بازار

پرینتر سه بعدی شکلات در راه است/ پیش بینی قیمت در بازار

یک کارشناس برجسته فناوری پرینت مواد غذایی اعلام کرد: دستگاه پرینتر سه بعدی که می تواند شکلات را با اشکال مختلف آماده کند، کمتر از سه سال تا آشپزخانه شما فاصله دارد.
چرا هندی‌ها شکلات‌خور شده‌اند؟/ نمودارهای مصرف شکلات در هند و کشورهای جهان

چرا هندی‌ها شکلات‌خور شده‌اند؟/ نمودارهای مصرف شکلات در هند و کشورهای جهان

بررسی شرکت تحقیقاتی "مینتل" نشان می‌دهد، مصرف شکلات هندی‌ها از سال 2011 حدود 50 درصد افزایش یافته است. مصرف شکلات هندی‌ها در سال 2016، 228 هزار تن برآورد شد، در حالی که میزان مصرف پنج سال قبل 152 هزار تن بود.
شکلات‌های قهرمان روسی تنیس زنان جهان، در فروشگاه‌های مطرح توزیع می‌شود
در آستانه پایان دوران محرومیت و همزمان با بازگشت دوباره ماریا شاراپوا به دنیای حرفه‌ای

شکلات‌های قهرمان روسی تنیس زنان جهان، در فروشگاه‌های مطرح توزیع می‌شود

توزیع شکلات ماریا شاراپوا، ستاره تنیس بانوان جهان در دو خرده‌فروشی بزرگ آمریکا قطعی شد. فروشگاه‌های «کروگر» و Select 7-Eleven از بهار امسال موجودی شکلات مرغوب "شوگرپوا" را عرضه خواهند کرد.
تغییر ساختار شکر بدون تغییر مزه، اما با کالری کمتر + نمودارهای فرآیندهای فروش شیرینی و تنقلات
آیا فناوری جدید مصرف شکر در صنایع غذایی را متحول می‌کند؟

تغییر ساختار شکر بدون تغییر مزه، اما با کالری کمتر + نمودارهای فرآیندهای فروش شیرینی و تنقلات

شکر که در مجموعه گسترده‌ای از مواد غذایی ازجمله شیرینی، نوشابه، غلات، سس و... کاربرد دارد و مصرف بیش از انداره آن خطرات جدی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، دستخوش تغییراتی در آزمایشگاه‌های مواد غذایی شده است.
شکر به کام مصرف‌کنندگان تلخ و به کام دلالان شیرین شد/ افزایش 30 درصدی قیمت شکر از ابتدای خرداد تا امروز

شکر به کام مصرف‌کنندگان تلخ و به کام دلالان شیرین شد/ افزایش 30 درصدی قیمت شکر از ابتدای خرداد تا امروز

عضو هیأت‌مدیره اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: نرخ هر کیلوگرم شکر در بنکداری‌ها به سه‌هزار تومان رسید که در مقایسه با نرخ این محصول در ماه گذشته ۷۰۰ تومان افزایش داشته است.
واردات ژلاتین خوک، شایعه است/ نظارتی روی پاستیل‌ها و آدامس‌های قاچاق نیست
دبیرکل کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران در گفتگو با ایانا:

واردات ژلاتین خوک، شایعه است/ نظارتی روی پاستیل‌ها و آدامس‌های قاچاق نیست

در حالی که برخی سایت‌های خبری دم از واردات ژلاتین خوک می‌زنند، تشکل‌های صنایع غذایی احتمال بروز چنین رخدادی را نزدیک به صفر می‌دانند.
فرصت ها و تهدیدات صنعت قند در سال 95

فرصت ها و تهدیدات صنعت قند در سال 95

بهمن دانایی - دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر ایران
آخرین اخبار