فاصله زیاد متن سخنرانی رییس جمهوری با سالم خواندن پالم از سوی رسانه‌ها/ 33 درصد کشورهای جهان مشتری روغن پالم هستند

به گزارش ایانا، ایرج حریرچی سخنگوی وزارت بهداشت امروز در جمع خبرنگاران در خصوص اظهارات اخیر رئیس‌جمهوری در مورد روغن پالم که در حاشیه دیدار با نخست وزیر مالزی مطرح کرده است، گفت: روغن پالم یک روغن خوراکی است و حداقل 5 نوع دارد. این روغن منبع روغن مصرفی 34 درصد کشورهای جهان است. پالم دارای ویژگی‌های مثبت و منفی است. پایداری بالا، مقاومت در برابر حرارت ویژگی‌های مثبت روغن پالم است که صنعت نیز به آن علاقه دارد و وجود اسیدهای چرب اشباع‌شده که در رگ‌ها رسوب می کند و از لحاظ تغذیه‌ای مشکل دارد، از خطرات مصرف زیاد یا غیر اصولی آن محسوب می‌شود .

وی با بیان این که از مخلوط کردن سلامت مردم با سیاست گله مند است، در مورد دلیل این گلایه اش گفت: متن سخنرانى ریاست جمهورى با سالم خواندن روغن پالم که رسانه های کشور به آن پرداختند، فاصله زیادى دارد .

وی گفت: رییس جمهوری صرفا با اشاره به صادرات عظیم روغن پالم از این کشور به دنیا، پیشنهاد داد تا هیئت هایى براى بررسى بیشتر این موضوع تشکیل شود .

وى افزود:روغن پالم یکى از روغن هاى خوراکى در چند نوع است که برخى انواع آن نیز از لحاظ مصرف، مطلوب و گران است؛ این روغن به طور عمده در اندونزى و مالزى تولید مى شود و مالزى بزرگ ترین تولید کننده و صادر کننده آن است. حدود ٣٤ درصد روغن هاى مصرفى جهان روغن پالم است که البته در برخى کشورها این میزان ٥ درصد و در برخى دیگر ٩٠ درصد گزارش شده است .

حریرچى با اشاره به مصرف ٥٠ درصدى ایران از روغن پالم در گذشته، گفت: روغن پالم نسبت به سایر روغن ها ارزان تر است و به علت داشتن اسیدهاى چرب اشباع، پایداری بالا، مقاوم در برابر حرارت و مقاومت مکانیکى ویژگى هاى مثبت و منفى دارد .

حریرچی در خواست کرد تا مسائل سلامت مردم و عملکرد وزارت بهداشت با مسائل سیاسی مخلوط نشود.

وی گفت: رئیس‌جمهوری در دیدار با نخست وزیر مالزی به بحث روغن پالم پرداختند و نخست‌وزیر مالزی به این مسئله اشاره کردند که مالزیایی‌ها با وجود مصرف روغن پالم، سلامتی آنها خوب است. لذا این چنین بود که رئیس‌جمهوری طی سخنان نخست وزیر مالزی گفتند ما برای تبیین ویژگی‌های این روغن منتظر سفر هیأتی از مالزی هستیم تا ویژگی‌های آن بررسی شود و سپس به تصمیم‌گیری بپردازیم .

حریرچی بیان کرد: تمامی کشورهای جهان از روغن پالم استفاده می‌کنند، اما مصرف بعضی از کشورها به 5 درصد و مصرف بعضی دیگر به 90 درصد می‌رسد. مصرف کشور ما نیز قبل از اقدامات وزارت بهداشت به حدود 50 درصد می‌رسید که ما از سال 93 واردات آن را کاهش دادیم .

حریرچی گفت: واردات روغن پالم در سال 91 و 92، 750 هزار تن، 93 و 94، 400 هزار تن و با اقدامات صورت‌گرفته در شش ماهه نخست سال 95 به 180 هزار تن رسید که نسبت آن به شش ماهه نخست سال 94 کاهش 15 درصدی را نشان می‌داد./