قارچ فلامولینا (Flammulina) مهمان جدید سفره‌های ایرانی/ تأمین بذر در داخل کشور/ برگزاری آزمون جامع کارشناسان فنی قارچ با همکاری سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور

بر اساس تصمیصم کمیته فنی صنعت قارچ، در جهت تنوع‌بخشی به سبد قارچ‌های تولیدی کشور، تولید قارچ فلامولینا نیز بر فهرست ارقام اعلام‌شده اضافه می‌شود.

دبیر انجمن تولیدکنندگان قارچ خوراکی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا با اعلام این خبر گفت: پیش از این فقط دو نوع قارچ (دکمه‌ای و صدفی) در کشور تولید می‌شد که بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده ابتدا قارچ‌های شاه‌صدفی و شیتاکه و هم‌اکنون قارچ فلامولینا به ارقام قارچ‌های تولیدی در کشور اضافه شد و از این پس در مجموع پنج نوع قارچ در کشور تولید خواهد شد.

حبیب‌الله عظیمی با بیان اینکه قارچ‌ها به سه نوع خوراکی، دارویی و خوراکی - دارویی تقسیم می‌شود، افزود: در انتخاب قارچ‌ها ارقامی مورد توجه قرار گرفتند که دو خاصیت دارویی و خوراکی را به‌طور همزمان داشته باشند؛ بر همین اساس در جلسات متعددی که با اساتید و محققان دانشگاهی برگزار شده، ارقام عنوان‌شده معرفی گردید.

وی با تأکید بر اینکه بذر مورد نیاز ارقام معرفی‌شده در داخل تأمین می‌شوند، بیان کرد: بذر این قارچ‌ها به‌طور موقت توسط بخش تحقیقات بذر دانشگاه مشهد تأمین خواهد شد، اما اگر در بخش خصوصی کسی توان تأمین این نهاده‌ها را داشته باشد، می‌تواند به این عرصه ورود پیدا کند.

دبیر انجمن تولیدکنندگان قارچ خوراکی بازنگیری در آموزش مسئولان فنی واحدهای قارچ را از ملزومات توسعه این صنعت عنوان کرد و ادامه داد: با توجه به اهیمت حضور مسئولان فنی توانمند در بهبود تولید و افزایش بهره‌وری واحدهای قارچ این انجمن با همکاری سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی آزمون جامع مسئولان فنی واحدهای قارچ را برگزاری می‌کند.

به گفته عظیمی، سرفصل‌های آزمون جامع مسئولان فنی واحدهای قارچ توسط انجمن تعیین می‌شود.

وی در پایان زمان برگزاری آن را نیز 19 اسفندماه اعلام کرد./

G-951102-02