کد خبر: ۴۳۳۵۲
تاریخ انتشار: ۱۲ ارديبهشت ۱۳۹۶- ۱۳:۴۵
بررسی سهم جوجه‌ریزی‌ها طی 10 سال گذشته در صنعت طیور؛
تولیدکنندگان جوجه یکروزه در کشور بر وجودنژادهای مختلف در بازار مرغ تأکید کرده و آن را برای تنوع و تأمین گوشت مرغ مورد نیاز کشور، بسیار ضروری می‌دانند؛ موضوعی که برخی رسانه‌های مخالف دولت در مصاحبه با مسئولان ذی‌نفع در انحصار یک نژاد خاص برای صنعت طیور، آن را دستمایه انتقاد از دولت در آستانه انتخابات ریاست جمهوری نیز قرار داده‌اند.

تولیدکنندگان جوجه یکروزه در کشور بر وجودنژادهای مختلف در بازار مرغ تأکید کرده و آن را برای تنوع و تأمین گوشت مرغ مورد نیاز کشور، بسیار ضروری می‌دانند؛ موضوعی که برخی رسانه‌های مخالف دولت در مصاحبه با مسئولان ذی‌نفع در انحصار یک نژاد خاص برای صنعت طیور، آن را دستمایه انتقاد از دولت در آستانه انتخابات ریاست جمهوری نیز قرار داده‌اند.

به گزارش خبرنگار ایانا، تا اواسط دهه 70 خورشیدی که نژاد آرین سهمی تقریباً 100 درصدی در تولید جوجه یکروزه در ایران داشت، مرغ مادری‌ها از هر قطعه، حداکثر 110 جوجه می‌گرفتند، اما با حضور محمود حجتی برای ریاست وزارتخانه در آن سال‌ها، این موضوع در دستور کار قرار گرفت که مرغداری‌ها در انحصار یک نژاد نبوده و از نژادهای مختلف برای پرورش مرغ‌ها استفاده کنند. به همین دلیل پای گونه‌های مختلفی مانند راس، آربورایکرز، هوبارد، کاپ و تعدادی دیگر به ایران باز شد تا تولیدکنندگان بر اساس میزان بازدهی و مقدار بهره‌وری هر نژاد، دست به انتخاب بزنند.

حال پس از گذشت حدود دو دهه، نژادهای برتری که می‌توانند بالای 130 جوجه در هر قطعه تولید کنند، در سالن‌های پرورش ایران خودنمایی می‌کنند. البته هنوز نژاد ایرانی آریندر بازار به میزان بسیار ناچیزی حضور دارد، اما دیگر 100 درصد جوجه‌ریزی‌ها در اختیار آن نیست و سهم آن هرساله نوسان دارد. این درست همان سیاستی است که درباره پرورش دام سنگین نیز طی سال‌های اخیر به اجرا گذاشته شده است. معاون بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در این باره در سال گذشته به خبرنگار ایانا گفته بود که "ما نباید تمام تخم‌مرغ‌ها را در داخل یک سبد بچینیم؛ بنابراین لازم است که از تنوع نژادی استفاده کرد تا در صورت بروز هر اتفاقی، مشکلی در راه تولید قد علم نکند."

دو سال پیش، 80 درصد جوجه‌ریزی مزارع مرغ مادر، از میان آمیخته‌های مختلف، در اختیار نژاد "راس" بود. آربورایکرز با 14 درصد در مقام بعدی و پس از آن کاپ و هوبارد قرار داشتند. سهم راس در سال 94 نسبت به سال 93 حدود 10 درصد کاهش داشته و در مقابل نژاد آربورایکرز توانست این عدد را به 11 درصد برساند؛ نژادی که ئ. سال قبل از آن تنها سه درصد سهم بازار را در اختیار داشت.

این در حالی است که در مورد جوجه‌ریزی مرغ اجداد گوشتی در سال 94 سهم راس، حدود 59.1 درصد بوده که این عدد نسبت به سال 93 کاهشی 17.9 درصدی را تجربه کرده است. البته یکی از دلایل آن، ورود نژاد هوبارد به بازار ایران بود که توانست 5.6 درصد مزارع اجداد گوشتی را از آن خود کند. هرچند نباید فراموش کرد که آربورایکرز هم سهم خود را از 13 درصد به 22.5 درصد رساند و رقابت میان نژادهای مختلف پیچیده‌تر و رقابتی شد.

اگرچه به ادعای برخی مسئولان پیشین در دولت های نهم و دهم، سهم نژاد "راس" در مزارع ایران کاهش یافته و این موضوع برای آنها که امروز در سازمان اقتصادی کوثر در انحصار نژاد راس ذی‌نفع هستند، خوشایند نبوده و نیست؛ اما آخرین جداول منتشر شده که در اختیار ایانا قرار گرفته است، نشان از افزایش بیش از سه درصدی سهم این نژاد در بازار ایران نیز دارد. به‌طوری‌که جوجه‌ریزی مرغ اجداد گوشتی در این نژاد از 59.1 درصد در سال 94، به 62.9 درصد در سال 95 رسید.

مشاور انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه، در این باره به خبرنگار ایانا گفت: آنچه تغییرات و نوسانات نژادهای مختلف در ایران را رقم می‌زند، تنها عوامل مدیریتی است و ربطی به رانت یا دست‌های پشت پرده ندارد.

سیدمصطفی مصطفوی، با اشاره به کاهش تدریجی سهم راس در بازار مرغ ایران، افزود: سهم نژادهایی مانند هوبارد و کاپ که به‌صورت زنجیره‌ای عمل می‌کنند، بیشتر شده و به همان نسبت در سال‌های اخیر از سهم راس کاهش یافته است. همچنین تغییر مدیریت آربورایکرز، موفقیت آن را در بازار طیور بالا برد و جای بیشتری برای آن باز کرده است.

وی در این زمینه نیز نظری همسو با وزارت جهاد کشاورزی داشته و معتقد است که نباید برای تولید مرغ تنها به یک نژاد اکتفا کرد و بهترین کنش آن است که راه برای حضور تمام نژادها باز باشد. قطعا هر کدام از آنها ضعیف‌تر باشند، به‌طور خودکار از دور رقابت حذف می‌شوند.

میزان جوجه‌ریزی آمیخته‌های مختلف در کشور

راس

کاب

آربورایکرز

لوهمن

آرین

هیبرو

هوبارد

جمع

1384

4.616.400

1.518.604

701.006

729.950

0

0

0

8.565.960

1385

5.528.975

829.572

799.886

614.390

0

133.930

0

7.906.753

1386

6.368.861

755.489

1.339.490

491.070

41.300

30.000

0

9.026.210

1387

6.537.495

765.826

577.689

0

110.183

0

0

7.991.193

1388

7.159.747

1.276.690

36.400

0

93.467

0

0

8.566.304

1389

5.563.783

3.253.178

134.576

54.365

0

9.005.902

1390

8.091.228

2.177.405

364.412

0

0

0

0

10.633.045

1391

8.178.159

1.294.935

181.509

0

29.800

61.470

9.745.873

1392

9.408.623

1.126.198

288.080

0

0

0

144.840

10.967.741

1393

10.076.087

660.870

307.100

0

0

0

137.712

11.181.769

1394

8.075.980

497.534

1.411.274

0

0

0

155.340

10.140.128

جمع کل

80.605.338

14.156.301

6.141.422

1.835.410

329.115

163.930

499.362

103.730.878

سهم کل (درصد)

77.7

13.6

5.9

1.8

0.3

0.2

0.5

100

سهم آمیخته‌های مختلف در جوجه‌ریزی مزارع مادر کشور (درصد)

راس

کاب

آربورایکرز

لوهمن

آرین

هیبرو

هوبارد

1384

66

18

8

9

0

0

0

1385

70

10

10

8

0

2

0

1386

71

8

15

5

0

0

0

1387

82

10

7

0

1

0

0

1388

84

15

0

0

1

0

0

1389

62

36

1

0

1

0

0

1390

76

20

3

0

0

0

0

1391

84

13

2

0

0

0

1

1392

86

10

3

0

0

0

1

1393

90

6

3

0

0

0

1

1394

80

5

14

0

0

0

2

سهم کل (درصد)

77.7

13.6

5.9

1.8

0.3

0.2

0.5

منبع: انجمن صنفی تولیدکنندگان جوجه یک‌روزه

V-960212-03

ارسال به دوستان
نسخه چاپی
عناوین مرتبط
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار