خوداتکایی 75 درصدی در تولید شکر؛ دستاورد اقتصاد مقاومتی و الگوهای مبتنی بر فناوری‌های نوین/ ورود ارقام جدید بذر چغندرقند از کشورهای اروپایی و صاحب تکنولوژی نظیر آلمان، فرانسه، بلژیک و هلند

با تولید یک میلیون و 650 هزارتن شکر در سال جاری 75 درصد از نیاز کشور تأمین شد که این روند مصداق خوبی در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی بود که می‌تواند الگویی مناسب برای سایر بخش‌ها باشد.

علیرضا یزدانی، مجری طرح چغندرقند و نیشکر وزارت جهاد کشاورزی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا پیرامون دلایل رشد تولید شکر که منجر به برگزاری جشن تولید ملی شکر در اتاق بازرگانی، صنایع و معادن و کشاورزی نیز شد، با اعلام این خبر گفت: متوسط عملکرد چغندرقند کشور در دهه 80 حدود 43 تن در هکتار بود که با تدابیر اتخاذشده درباره ورود ارقام جدید بذر چغندرقند از کشورهای اروپایی و صاحب تکنولوژی نظیر آلمان، فرانسه، بلژیک، هلند و اعمال مدیریت مزرعه، هم‌اکنون به 54 تن در هکتار رسیده است، همچنین متوسط عملکرد چغندرقند پاییزه در سال زراعی جاری به 71 تن در هکتار رسیده است.

وی تولید شکر را حاصل زحمات چغندرکاران، افزایش عملکرد در واحد سطح نیشکر و تعامل بسیار خوب کارخانه‌های قند و شکر در این باره دانست و افزود: سطح زیر کشت چغندرقند بهاره در برنامه اقتصاد مقاومتی ثابت و حدود 100 هزار هکتاراست، اما با افزایش سطح زیر کشت در چغندرقند پاقیزه که 40 تا 50 درصد نیاز آبی کمتری نسبت به چغندرقند بهاره دارد، امیدواریم که طی چهار سال آینده به خودکفایی شکر دست یابیم.

مجری طرح چغندرقند و نیشکر وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به سرمازدگی دوهزار و 200 هکتار از مزارع چغندرقند در آذرماه سال گذشته، بیان کرد: در سال جاری برنامه افزایش سطح زیر کشت چغندرقند پاییزه در دستور کار است تا سهم تولید شکر از این محصول افزایش یابد.

یزدانی نیاز کشور به شکر را حدود دو میلیون و 200 هزار تن دانست و ادامه داد: واردات شکر طی چهار سال گذشته باتوجه به افزایش سطح تولید چغندرقند، روند نزولی داشته و با تولید یک میلیون و 650 هزار تن شکر در سال جاری 75 درصد از نیاز کشور تأمین می‌شود که این روند مصداق خوبی در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی و الگویی مناسب برای سایر بخش‌ها است. به گفته یزدانی از 35 کارخانه قند و شکر کشور 27 کارخانه فعال است.

به کانال ایانا در تلگرام بپیوندید

وی در پایان در پاسخ به این پرسش که برخی کارخانه‌ها گاهی اوقات برای پرداخت کمتر پول به چغندرکاران، عیار این محصول را پایین در نظر می‌گیرند، تأکید کرد: قدمت 120 ساله صنایع قند و اعتماد متقابل بین کشاورزان چغندرکار و کارخانه‌های قند باعث دستیابی به رکورد تولید شکر در کشور شده است./

H-960510-01