کشاورزی پایدار و ارگانیک بهترین گزینه برای تغذیه جمعیت رو به رشد جهان

دو مطالعه جدید به تازگی نشان می دهد اهمیت توسعه مداوم کشاورزی پایدار در سراسر جهان، هم برای آب و هوا و هم برای تغذیه جمعیت جهان سودمند است.(اشاره: تاریخ این گزارش 23 اوت 2017 برابر با یکم شهریور 1396 است)

به گزارش ایانا از سایت " Organic Authority "، یکی از مقالات توسط نویسنده محقق در کالج ماکلستر نشان می دهد که به رغم وعده هایی که توسط توسعه دهندگان محصولات اصلاح شده ژنتیکی ( GMO )می دهند ، کشاورزی پایدار بهترین گزینه برای تغذیه جمعیت رو به رشد است. مطالعه دیگر از مرکز تحقیقاتی وودز هول در ماساچوست نشان می دهد که conventional agriculture (1) طی دو قرن گذشته روی جنگل زدایی و اثرات تغییرات آب و هوایی تاثیرگذار بوده است.

به این نکته باید اشاره کرد، مطالعه اخیر، در PNAS چاپ شده است، مجله ای که توسط آکادمی ملی علوم منتشر می شود و همچنین این نخستین بار است که میزان کربن از دست رفته در خاک را نشان می دهد. محققان دریافتند که طی 200 سال گذشته بیش از 133 میلیارد تن کربن خاک، تنها به علت فعالیت های کشاورزی از دست رفته و این نرخ کاهش کربن درحال افزایش است . همچنین طی این دوره، جنگل زدایی، باعث کاهش 140 میلیارد تن کربن خاک شده است.

این در حالی است که خاک به طور طبیعی کربن را از ماده آلی جذب و آن را حفظ می کند ، که این کار نه تنها خطر از دست دادن سایر مواد مغذی خاک را کاهش می دهد، بلکه باعث می شود که کربن کمتری وارد جو نشود ، چراکه ورود کربن در قالب CO2 به گرمایش کره زمین کمک می کند. روش های کشاورزی صنعتی مانند خاک ورزی و استفاده نکردن از محصولات پوششی باعث از دست دادن کربن خاک می شود.

جاناتان سندرمن، دانشمند خاک از مرکز تحقیقاتی وودز هول و یکی از نویسندگان این تحقیق به بنیاد تامسون رویترز ، گفت: "موضوع هشدار دهنده ، میزان از دست رفتن کربن خاک است. "تغییرات کوچک در میزان کربن خاک می تواند عواقب شدیدی روی انباشت کربن جو داشته باشد."

بنابراین کشاورزی پایدار می تواند پاسخ و حرکت رو به جلو به این چالش باشد، همانطور که مطالعه دوم که این هفته توسط پروفسور ویلیام جی. موسلی منتشر شد، اشاره می کند ، در حالی که روش اصلاح ژنتیکی( GMO ) ممکن است ابزاری برای مقابله با کمبود مواد غذایی محسوب شود، اما در عین حال با افزایش هزینه تولید مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه رو به رو است، چراکه به روش های استاندارد تولید مواد غذایی دراین رابطه نیاز است که در چنین محیط هایی این استاندارد سازی دشوار یا غیرممکن است.

موسلی می نویسد: "راه حل های GMO (تراریخته) اغلب برای به حداکثر رساندن تولید در شرایط ایده آل است، بنابراین این فناوری "نشان دهنده یک ریسک مالی قابل توجه" برای کشاورزان کوچکی است که در مکان ها با بارندگی های متغیر زندگی می کنند."

در عین حال، این مطالعات، تحقیق قبلی در مورد این موضوع را تایید می کند، همچون گزارشی که ژوئن سال گذشته توسط پنل بین المللی کارشناسان سیستم های غذایی پایدار چاپ شد و نشان می داد که کشاورزی پایدار کلید حل بحران گرسنگی در جهان است.

همچنین این اطلاعات با نظرات دبیر کل سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد(فائو)، خوزه گرازیانو دا سیلوا، در نشست بین المللی کشاورزی و تغییرات اقلیمی سال 2015 مطابفت دارد. چراکه گرازیانو دا سیلوا خواستار «تغییر روش» به سوی «پایداری بیشتر » ، سیستم های جامع و انعطاف پذیر برای تغذیه جمعیت جهانی رو به رشد بود.

این درحالی است که ، در سال 2009، سازمان ملل متحد نوشت ، برای تامین جمعیت 9 میلیارد نفری جهان تا سال 2050 ، باید تولید مواد غذایی دو برابر شود.

ترجمه: فرحناز سپهری

پی نوشت:

1- conventional agriculture : کشاورزی که شامل استفاده از کودهای شیمیایی مصنوعی، آفت کش ها، علف کش ها و محصولات اصلاح شده ژنتیکی، است.