تولید 11 هزار تن تخم مرغ در اردبیل/ افزایش مصرف سرانه تخم مرغ در گرو فرهنگ سازی اساسی

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: میزان مصرف تخم مرغ در جهان 24 کیلوگرم است در حالی که این میزان در کشور 11 کیلوگرم بوده که ضرورت دارد فرهنگ استفاده ازتخم مرغ در کشور بیش از پیش جایگاه واقعی خود را بدست آورد.

به گزارش خبرنگار ایانا از اردبیل، بهلول تکلوی افزود: شعار امسال روز جهانی تخم مرغ تغذیه مناسب شادابی و سلامتی انتخاب شده است . در هرم غذایی انسان تخم مرغ در راس هرم قرار گرفته است که این به معنای ارزش غذایی و مهمی است که این ماده غذایی در شادابی و سلامتی افراد جامعه دارد .

این مقام مسئول عنوان کرد: تخم مرغ یک ماده غذایی ارزان قیمت است که بسیاری از پروتئین ها، ویتامین ها و املاح معدنی و .... را داراست و این باور که عده ای مطرح می کنند مصرف تخم مرغ باعث بیماری های قلبی و عروقی می شود اشتباه است زیرا این ماده غذایی به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع برای سلامتی قلب و عروق نیز مفید است .

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان درادامه سخنان خود افزود: میزان مصرف تخم مرغ در جهان 24 کیلوگرم است در حالی که این میزان در کشور 11 کیلوگرم است که ضرورت دارد فرهنگ استفاده ازتخم مرغ در کشور بیش از پیش جایگاه واقعی خود را بدست آورد .

این مقام مسئول با اشاره به میزان تولیدات تخم مرغ در داخل استان افزود: تعداد واحد های تخم گذار در استان 27 واحد به ظرفیت 680 هزار قطعه است که11 هزار تن تخم مرغ سالانه تولید می کنند