مخمر نان جایگزین مناسبی برای جوش شیرین/ افزایش پروتئین دانه گندم در مناطق گرم/ گلوتن وجه تمایز خمیر گندم با سایر غلات

مخمر نان جایگزین مناسبی برای جوش شیرین/ افزایش پروتئین دانه گندم در مناطق گرم/ گلوتن وجه تمایز خمیر گندم با سایر غلات

استفاده از جوش شیرین در تولید نان باعث جلوگیری از جذب کلسیم، ویتامین‌ها، اختلال در جذب آهن و ایجاد کم‌خونی می‌شود که برای حل شدن این مشکل مخمر نان جایگزین مناسبی برای جوش شیرین است.
تولید شکلات با رنگ طبیعی صورتی، مرزهای صنعت غذا را درنوردید
پیشتازی صنعت شکلات سوئیس در عصر نوآوری

تولید شکلات با رنگ طبیعی صورتی، مرزهای صنعت غذا را درنوردید

دنیای شکلات‌سازی وارد عصر جدیدی شده است. شرکت‌های بزرگ شکلات‌ساز جهان می‌کوشند، علاوه بر تولید طعم‌های خوشایند، ظاهر جذاب و سودمندی‌های بیشتری را برای محصولات جدید به ارمغان بیاورند.

"حوضچه‌های شناور" در سنگاپور رونمایی شد/ تولید مزارع آبزی‌پروری عمودی، شش برابر بیشتر از یک مزرعه معمولی

ایجاد مزارع آبزی پروری و دارای چند طبقه روی پشت بام ها ویا در پارک ها می تواند تبدیل به یک واقعیت شود. به طوری که نمونه ای از آن چندی پیش در سنگاپور رونمایی شد.
تفاهم‌نامه توسعه همکاری‌ها بین
امروز به امضا رسید:

تفاهم‌نامه توسعه همکاری‌ها بین "مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی" با "مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی"

تفاهم‌نامه توسعه همکاری‌ها بین مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی و مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی امروز در کرج به امضا رسید.
فائو: تولید جهانی غلات رکورد تاریخی جدیدی ثبت می‌کند/ افزایش 2 درصدی تجارت جهانی غلات به میزان 403 میلیون تن و ذخایر جهانی به میزان 719 میلیون تن

فائو: تولید جهانی غلات رکورد تاریخی جدیدی ثبت می‌کند/ افزایش 2 درصدی تجارت جهانی غلات به میزان 403 میلیون تن و ذخایر جهانی به میزان 719 میلیون تن

چشم‌انداز برداشت انبوه غلات و بالا رفتن ذخایر جهانی این محصول کاهش بهای مواد غذایی در ماه آگوست (10 مرداد تا 9 شهریور) را در پی داشت.
7 دانستنی کشاورزی که ممکن است شما را متعجب کند/لامبورگینی تراکتور می سازد

7 دانستنی کشاورزی که ممکن است شما را متعجب کند/لامبورگینی تراکتور می سازد

هفت دانستنی در کشاورزی که شاید شما ندانید و ممکن است باعث تعجب شما شود، در اینجا آورده شده است.
بازدید وزیر جهاد کشاورزی از نخستین بانک زعفران ایران 
در سفر به استان خراسان صورت گرفت:

بازدید وزیر جهاد کشاورزی از نخستین بانک زعفران ایران 

محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی در سفر به استان خراسان رضوی،امروز پنج شنبه از اولین بانک زعفران ایران در شهرستان تربت حیدریه بازدید کرد.
بانک‌ها صاحبان صنایع غذایی کوچک و ناکارآمد شده‌اند/ بی‌اعتمادی بازرگانان روسی به کالاهای ایرانی به زمان فروپاشی شوروی سابق برمی‌گردد/ نباید در نقد کیفیت تولیدات کشاورزان ایرانی بزرگ‌نمایی کرد
رئیس هیأت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان مواد غذایی هم‌صنف و مشاور اقتصادی مجمع تشخیص مصلحت در گفت‌وگو با ایانا:

بانک‌ها صاحبان صنایع غذایی کوچک و ناکارآمد شده‌اند/ بی‌اعتمادی بازرگانان روسی به کالاهای ایرانی به زمان فروپاشی شوروی سابق برمی‌گردد/ نباید در نقد کیفیت تولیدات کشاورزان ایرانی بزرگ‌نمایی کرد

ریاست هیأت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان مواد غذایی هم‌صنف، عضو هیأت‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران و مشاور اقتصادی مجمع تشخیص مصلحت نظام، در گفت‌وگویی تفصیلی با ایانا به چالش‌ها و موانع توسعه صادرات تولیدات صنایع غذایی ایران به کشورهای روسیه و قطر و همچنین بریخ مسائل مدیریتی این صنعت در کشور اشاره کرد.
صندوق توسعه کشاورزی ارمنستان، به راه‌اندازی کارخانه کود آلی کمک می‌کند/ کارخانه کود آلی به تولید محصولات سالم و ارگانیک کمک می‌کند

صندوق توسعه کشاورزی ارمنستان، به راه‌اندازی کارخانه کود آلی کمک می‌کند/ کارخانه کود آلی به تولید محصولات سالم و ارگانیک کمک می‌کند

مدیر اجرایی صندوق توسعه کشاورزی ارمنستان در یک کنفرانس خبری خبرداد، این صندوق برای ایجاد کارخانه تولید کود آلی برای حداقل 20 هزار هکتار، کمک می‌کند.
نشان حلال به محصولات آردزر و سمولینای زر اعطا شد
از سوی مؤسسه جهانی حلال

نشان حلال به محصولات آردزر و سمولینای زر اعطا شد

نشان حلال از مؤسسه جهانی حلال وابسته به مرکز تحقیقات و اطلاع‌رسانی اتاق اسلامی به محصولات تولیدی شرکت‌های صنعتی آردزر و سمولینای زر اعطا شد.
کاهش خطر بیماری‌های قلب و عروق با تولید شکلات غنی شده با روغن زیتون
پژوهشگران انجمن پزشکی قلب اروپا مدعی شد:

کاهش خطر بیماری‌های قلب و عروق با تولید شکلات غنی شده با روغن زیتون

پژوهشی که از سوی انجمن پزشکی قلب اروپا انجام شده، پیشنهاد می‌کند که شکلات تیره غنی‌شده با 10 درصد روغن زیتون ممتاز (Extra Virgin) می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش بدهد.
افزایش ضریب مکانیزاسیون و موجودی ماشین‌آلات کشاورزی
خلاصه‌ای از گزارش عملکرد مکانیزاسیون در دولت یازدهم:

افزایش ضریب مکانیزاسیون و موجودی ماشین‌آلات کشاورزی

با توجه به برنامه 12 ساله وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش ضریب مکانیزاسیون در دولت یازدهم، این ضریب شیب صعودی داشته است.
آینده مزارع آبزی‌پروری با پهپاد گره می‌خورد/ سیستم‌های رباتیک، کارهای روزانه نظارت بر مزارع را انجام می‌دهند
محققان نروژی:

آینده مزارع آبزی‌پروری با پهپاد گره می‌خورد/ سیستم‌های رباتیک، کارهای روزانه نظارت بر مزارع را انجام می‌دهند

به گفته محققان نروژی، تکنولوژی رباتیک باعث شده تا چشم انداز مزارع آبزی پروری فراساحلی به سمت بهره بردن از هواپیمای بدون سرنشین (پهپاد) پیش برود.
صنایع لبنی چین تا سال 2022 جای آمریکا را می‌گیرد + جدول و نمودار
آشنایی با بازیگران بزرگ لبنیات جهان و پیش‌بینی آینده بازار لبنی

صنایع لبنی چین تا سال 2022 جای آمریکا را می‌گیرد + جدول و نمودار

نتایج پژوهش انجام‌شده از سوی یورومانیتور بین‌الملل نشان می‌دهد که چین تا سال 2022 از آمریکا به‌عنوان بزرگ‌ترین بازار لبنی جهان سبقت می‌گیرد.
پیش‌بینی سازمان بین‌المللی کاکائو درباره میزان تولید در سال 17-2016/ افزایش ظرفیت فرآوری دانه کاکائو در آسیا
ساحل عاج 43 درصد از کل تولید دانه کاکائو را در اختیار دارد

پیش‌بینی سازمان بین‌المللی کاکائو درباره میزان تولید در سال 17-2016/ افزایش ظرفیت فرآوری دانه کاکائو در آسیا

سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) پیش‌بینی کرد، فرآیند آسیابانی کاکائو که به‌عنوان نماگر از تقاضا محسوب می‌شود، طی فصل جاری وضع نسبتاً بهتری داشته باشد.