«ذرت» از خانواده غلات (poaceae) و یکی از چهار غله عمده جهان است که تولید آن بعد از گندم و برنج در دنیا مقام سوم را داراست. امروز برداشت ذرت در ایران به صورت مکانیزه انجام میشود.