بزرگترین کارخانه تصفیه شکر و تولید قند کشور با ظرفیت روزانه ۵۰۰ تن در تصفیه شکر و 200تن تولید قند مهرماه سالجاری در شهرستان اهر به بهرهبرداری میرسد.
به دلیل بحران آب در کشور و نیاز آبی بالای چغندرقند بهاره، توسعه کشت پاییزه چغندرقند در دستور کار وزرات جهاد کشاورزی قرار گرفت.
مجموع چغندر و نیشکر به دست آمده از سطح ۲۱۳ هزار و ۷۶۸ هکتار سطح زیرکشت این دو محصول در سال ۹۶ بالغ بر ۱۵ میلیون و ۹۹۱ هزار و ۲۴۸ تن و میانگین برداشت حدود ۷۵ تن در هکتار بوده است.
کل شکر تولیدی اعم از چغندری و نیشکری در سال 1392 به میزان یک میلیون و 122 هزار و 760 تن بوده که در سال 1396 به رقم دو میلیون و 15 هزار و 359 تن (حدود 80 درصد رشد) افزایش یافته و رکورد بینظیری را در عمر 123 ساله صنعت قند کشور به جا گذارده است.