رئیس سازمان مدیریت و برنامهریزی آذربایجان شرقی نقش فرآوری محصولات باغی کشاورزی را در ارتقاء بهرهوری بسیار مهم دانست.
کارخانه تولید لواشک شلاله (ترشک میشو) با ظرفیت 300 تن درسال در شهرک صنعتی شماره یک شهرستان مرند به بهرهبرداری رسید.
در آن سالها صاحبان باغ آلو، وقتی برداشت محصول بیشتر از نیازشان بود، روی پشت بام خانه، آن را به لواشک تبدیل کرده و از فروش لواشک سود خوبی عایدشان شده بود، این سود خوب باعث شد تا آنها درصدد ایجاد کارخانه لواشک برآیند.