رئیس گروه نگهداری غلات و فرآوردههای پژوهشکدههای غلات گفت: به دلیل کاهش رطوبت نسبی و گرمای هوای ایران، گندم ایران خصوصا خوزستان به شدت خشک هست که این مساله کیفیت نگهداری گندم را بهبود میبخشد. در جنوب شاهد رطوبت هفت درصد گندم هستیم و این مسئله شرایط نگهداری را بسیار راحت میکند.