کشاورزی حفاظتی همانگونه که از اسم آن پیداست راهکاری برای حفظ منابع تولید محصولات غذایی با هدف حفظ حاصلخیزی خاک و کاهش هزینه تولید و افزایش توانایی خاک در حفظ رطوبت و درنهایت افزایش بهرهوری از نهادههای تولید برای تولید بیشتر و پایدارتر در شرایط ناپایدار و غیرقابل پیشبینی فعلی است.