بازار سیب‌زمینی در مسیر آرامش؛ ورود محصول بهاره پس از التهابی چندماهه
تهران- ایانا- با ورود سیب‌زمینی‌های بهاره از استان‌های جنوبی کشور، بازار این محصول پرمصرف که در ماه‌های پایانی سال گذشته با نوسانات شدید قیمت مواجه شده بود، سرانجام به سمت ثبات حرکت کرده است.
به گزارش ایانا، اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران، از آغاز عرضه گسترده سیب‌زمینی نو خبر داد و در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: «این محصول اکنون از استان‌هایی چون جنوب کرمان، جیرفت، خوزستان و بندرعباس وارد بازار شده و طی هفته‌های آتی، استان‌هایی مانند اصفهان و گرگان نیز به چرخه تولید و عرضه خواهند پیوست.»
بازار سیب‌زمینی در ماه‌های پایانی سال ۱۴۰۳ با بحران کم‌سابقه‌ای روبه‌رو شد؛ افزایش قیمت تا مرز ۶۰ هزار تومان برای هر کیلو در برخی مناطق، این محصول را از سبد مصرفی بسیاری از خانوارها حذف کرد. انتقاداتی نیز متوجه سیاست‌های صادراتی وزارت جهاد کشاورزی بود که علیرغم کاهش ذخایر داخلی، صادرات این محصول ادامه داشت.
وزیر جهاد کشاورزی در واکنش به این انتقادات تصریح کرده بود که طبق قانون، امکان توقف صادرات وجود ندارد و برای تنظیم بازار، باید از یک سال پیش برنامه‌ریزی صورت گیرد.
یاوری درباره تحولات اخیر بازار افزود: «در مرحله نخست کشت، بخشی از محصول به دلیل سرما آسیب دید، اما در مرحله دوم با افزایش حجم تولید، شاهد تأثیرگذاری بر قیمت‌ها هستیم.» به گفته وی، اکنون قیمت سیب‌زمینی نو در بازار بین ۲۳ تا ۳۳ هزار تومان متغیر است و این در حالی است که محصول سال گذشته، که همچنان در سردخانه‌ها موجود است، با قیمت ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
بر اساس اعلام اتحادیه بارفروشان تهران، روزانه بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن سیب‌زمینی وارد میدان مرکزی میوه و تره‌بار می‌شود؛ رقمی که در مقایسه با هفته‌های گذشته افزایش یافته و نوید بازگشت آرامش به بازار را می‌دهد.
با وجود این تحولات مثبت، کارشناسان معتقدند برای جلوگیری از تکرار چنین بحران‌هایی، ضروری است سیاست‌گذاری‌های تولید، ذخیره‌سازی و صادرات محصولات اساسی با نگاهی پیش‌نگر و بر پایه داده‌های اقلیمی و نیاز داخلی تدوین شود.
دیدگاه تان را بنویسید