توسعه کسب و کار کشاورزی فقر غذایی را به امنیت تبدیل می‌کند

وزیر بهداشت با اشاره به اینکه کره زمین قابلیت تامین غذای همه ما را دارد به شرطی آنکه تعهد جهانی برای دسترسی افراد به غذای مناسب محقق شود، خاطرنشان کرد: آمارها نشان می دهد که یک چهارم از کل موادغذایی که روزانه به عنوان ضایعات به هدر می رود، برای غذا دادن به کل افراد گرسنه دنیا کافی است، اما افسوس که جنگ، آب و هوا، اقتصاد و بی عدالتی نمونه هایی از موانع دستیابی به گرسنگی صفر در جهان هستند. 

هاشمی با بیان اینکه در دنیایی که مواد غذایی به اندازه تمام افراد تولید می شود، متاسفانه یک نهم مردم کره زمین در گرسنگی مزمن به سر می برند، تصریح کرد: براساس گزارش فائو در سال ٢٠١٦، تعداد افراد در معرض گرسنگی ٣٨ میلیون نفر بیشتر از سال ٢٠١٥ بوده است و هر روز حدود ٨٠٠ میلیون نفر در معرض گرسنگی و مشکل تهیه غذای سالم هستند. بیش از نیمی از این افراد در کشورهای درگیر جنگ زندگی می کنند.

وزیر بهداشت با اشاره به اینکه زنان تقریبا ٦٠ درصد از گرسنگان جهان را تشکیل می دهند و حدود ٤٥ درصد از مرگ نوزادان نیز مرتبط با سوء تغذیه است، گفت: در حال حاضر، بازماندگان از رشد نیز، ١٥٥ میلیون نفر از کودکان زیر ٥ سال را تحت تاثیر قرار می دهد.

 هاشمی با ابراز تاسف بر اینکه اغلب کشورهای دارای اقتصادهای بزرگ بیش از توجه به این موارد، در فکر مسائل اقتصادی خود از جمله فروش بیشتر سلاح و تجهیزات نظامی هستند، تصریح کرد: در سال ٢٠٥٠ میلادی بیش از ٦٥ درصد از مردم جهان در شهرها زندگی خواهند کرد، بنابراین نیاز به تامین مواد غذایی شهرهای در حال توسعه از الزامات سال های آتی است.

 

وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه هدف جهانی دستیابی به گرسنگی صفر تا سال ٢٠٣٠ بدون توسعه مناطق روستایی امکان پذیر نیست، گفت: فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) تخمین زده است که به منظور تغذیه مطلوب افراد تا سال ٢٠٥٠، میزان تولیدات کشاورزی باید حدود ٦٠ درصد افزایش یابد. 

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزرات بهداشت، هاشمی با بیان اینکه ٨٠ درصد از افراد فقیر دنیا در مناطق روستایی که اشتغال آنها وابسته به امور کشاورزی، شیلات و جنگلداری است، زندگی می کنند، تاکید کرد: حمایت از این افراد و توسعه کسب و کار آنها در جهت کاهش سوء تغذیه، بهبود سیستم های موادغذایی و ایجاد سلامتی با حفظ منابع طبیعی زمین، از جمله راهکارهای تامین امنیت غذایی در جهان است. 

 

وزیر بهداشت در ادامه افزود: علاوه براین موارد، افزایش راندمان تولید موادغذایی، استفاده از بذر با مقاومت بالا، خشکسالی و بیماری، حذف آفت های منابع غذایی پس از برداشت، بهره مندی از به روزترین تکنولوژی ها و آموزش های مربوطه و همکاری صنایع با دانشگاه ها نیز در حصول نتیجه بهینه، مفید خواهد بود.

 

دکتر هاشمی فقر را عامل مستقیم سوء تغذیه دانست و تصریح کرد: افرادی که توان مالی تهیه موادغذایی سالم، یا به طورکلی موادغذایی را ندارند، بیشتر در معرض بیماری قرار دارند. براین اساس، زندگی سالم در نتیجه پیشرفت عدالت اجتماعی و اقتصادی میسر خواهد بود و علی رغم اینکه تلاش های بسیاری در کشور ما انجام شده، اما هنوز در زمینه توسعه عدالت اجتماعی با ناکارآمدی های جدی در این زمینه مواجه هستیم و اگر نگاهی به آسیب های اجتماعی در کشور بیندازیم، بیشتر متوجه این ناکارآمدی ها خواهیم شد.

 

وزیر بهداشت در بخش دیگری از سخنان خود خاطرنشان کرد: همکارانم در وزارت بهداشت با توجه به خط مشی ها و هدف گذاری های تعیین شده در سند چشم انداز بیست ساله نظام و سیاست های کلی سلامت، ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری، برنامه های عملیاتی ارتقای سلامت جسمی و روانی آحاد شهروندان را طراحی کرده و امیدوارم با حمایت دولت و مجلس و نیز دولت و مجالس آینده تا سال ١٤٠٤، جایگاه مناسبی در منطقه به دست آوریم.

 

دکتر هاشمی تصریح کرد: طبیعی است برای دستیابی به این مهم، ساختارسازی و نهادسازی، نه به صورت موازی بلکه به صورت کارآمد در حوزه رفاه اجتماعی ضروری است.

 

وزیر بهداشت تاکید کرد: در تولید یا عرضه محصولات سلامت محور از جمله مواد غذایی و آشامیدنی با توجه به ظرفیت های موجود در داخل کشور، حمایت از تولید داخل در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی از اولویت های وزارت بهداشت و به ویژه سازمان غذا و دارو است.

 

هاشمی توجه به بیماری های غیر واگیر را نیز موضوعی دارای اهمیت دانست و گفت: امروز علاوه بر بیماری هایی که ممکن است از غذای ناسالم به انسان منتقل شود، بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب و یا سوء تغذیه، جوامع بشری را با مخاطره مواجه کرده است، بنابراین در دو زنجیره تولید و مصرف غذای سالم از مزرعه تا سفره، جدا از اینکه باید ایمنی و سلامت غذا رعایت شود، نحوه و میزان مصرف موادغذایی نیز دارای اهمیت است. 

 

وزیر بهداشت با تاکید بر اینکه  هر یک از ما وظیفه داریم در هر روز از زندگی، برای حفظ سلامت خود، از برنامه غذایی مناسب بهره ببریم، گفت: اطلاع رسانی و کمک به ارتقای آگاهی مصرف کنندگان یکی از وظایف حائز اهمیت همه دستگاه های ذی ربط و رسانه ها خصوصا رسانه ملی است. 

 

هاشمی  اجرای طرح کلی نشانگرهای رنگی تغذیه ای را گامی بسیار موثر دانست که سازمان غذا و دارو با همکاری صنایع غذایی در حال اجرای آن هستند. 

 

وزیر بهداشت با اشاره به اینکه روز جهانی غذا به عنوان یک روز نمادین برای گروه ها و نهادهای فعال در زمینه غذا و بهانه ای برای همگرایی و هم افزایی در راستای تحقق دستیابی آحاد مردم به غذای سالم و کافی در طول زندگی است، گفت: آرزو می کنم روزی گرسنگی در جهان حذف شده و به صفر برسد و در کشور عزیزمان، ایران، پراکندگی و موازی کاری دستگاه های اجرایی و حاکمیتی در حوزه ایمنی غذا با تشکیل سازمانی که متولی تغذیه و ایمنی غذا در کشور است، سامان پیدا کند.  

هاشمی با تاکید بر اینکه متولی ایمنی غذایی ایرانیان باید از اختیارات و امکانات لازم برخوردار باشد، گفت: در حال حاضر، دستگاه هایی مانند سازمان حفظ نباتات، دامپزشکی، غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد، سازمان حفاظت محیط زیست، جهاد کشاورزی و سازمان شیلات و گمرک در زمینه ایمنی غذایی بدون هماهنگی کامل و تقسیم کار مشخص و قانونمند، فعالیت هایی را انجام می دهند، لذا باید نقشه راه و ماموریت جامع برای این کار تعریف کرد.

 

وزیر بهداشت در پایان با تاکید بر اینکه پس از گذشت حدود نیم قرن، باید قانون را با توجه به پیشرفت هایی که صورت گرفته مجدد بازنویسی کنیم، یادآور شد: در سی سال گذشته هر زمانی که صحبت از بازنگری قانون شده است، همه ترس آن را داشتند که قانون به مجلس برود و آنقدر دستکاری شود که همین قانون فعلی را نیز از دست بدهیم، لذا باید این موضوع را با همکاری نزدیک تر با مجلس شورای اسلامی و نمایندگان حل کنیم.