بهداشت مرغداری ها کلید طلایی افزایش بهره‌وری است

به گزارش ایانا، صنعت مرغداری در ایران به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های تولید پروتئین حیوانی، نقش بسزایی در تأمین امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند. با این حال، رعایت الزامات بهداشتی در مرغداری‌ها نه تنها بر سلامت طیور، بلکه بر کیفیت محصولات نهایی و سلامت مصرف‌کنندگان نیز تأثیر مستقیم دارد. در این زمینه، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور به‌عنوان نهاد پیشرو در تحقیقات و توسعه علوم دامی، نقش محوری در ایجاد، ترویج و اجرای این استانداردها ایفا می‌کند.  

حسن خمیس آبادی، رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، در گفت‌وگویی اختصاصی به تشریح این موضوع پرداخت. وی با اشاره به اهمیت رعایت اصول بهداشتی در مرغداری‌ها، گفت: بهداشت در مرغداری‌ها تنها به معنای تمیز بودن محیط نیست، بلکه شامل مدیریت جامع بهداشتی از جمله کنترل بیماری‌ها، تغذیه سالم، واکسیناسیون، مدیریت ضایعات و جلوگیری از آلودگی‌های محیطی است. این موارد به‌طور مستقیم بر عملکرد مرغداری‌ها و کیفیت محصولات تولیدی تأثیر می‌گذارند.

خمیس آبادی افزود: موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با انجام پژوهش‌های کاربردی و ارائه دستورالعمل‌های علمی، به مرغداران کمک می‌کند تا استانداردهای بهداشتی را به‌طور کامل رعایت کنند. این موسسه همچنین با همکاری ارگان‌های مرتبط مانند وزارت جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی کشور، برنامه‌های آموزشی و ترویجی را برای ارتقای دانش فنی مرغداران اجرا می‌کند.

وی به برخی از دستاوردهای مهم این موسسه اشاره کرد و گفت: تدوین دستورالعمل‌های بهداشتی و توسعه آن، معرفی روش‌های نوین مدیریت بیماری‌ها و ارائه راهکارهای کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها از جمله اقدامات موثر موسسه در سال‌های اخیر بوده است. این اقدامات نه تنها باعث کاهش تلفات و افزایش بهره‌وری در مرغداری‌ها شده، بلکه به کاهش مقاومت آنتی‌بیوتیکی و حفظ سلامت عمومی نیز کمک کرده است.

خمیس آبادی، همچنین بر لزوم استفاده از فناوری‌های نوین در مرغداری‌ها تأکید کرد و ادامه داد: امروزه استفاده از سیستم‌های هوشمند کنترل دما، رطوبت و تهویه در مرغداری‌ها به یک ضرورت تبدیل شده است. این فناوری‌ها علاوه بر بهبود شرایط محیطی، به کاهش استرس طیور و افزایش کیفیت محصولات منجر می‌شوند. موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در این زمینه نیز با معرفی فناوری‌های روز دنیا و بومی‌سازی آنها، گام‌های بلندی برداشته است.

وی خاطرنشان کرد: با توجه به چالش‌های پیش‌روی صنعت مرغداری از جمله تغییرات اقلیمی، کمبود منابع و افزایش تقاضا، رعایت الزامات بهداشتی و استفاده از دانش روز بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. موسسه تحقیقات علوم دامی کشور به‌عنوان بازوی علمی این صنعت، همواره در تلاش است تا با ارائه راهکارهای علمی و عملی، به توسعه پایدار صنعت مرغداری ایران کمک کند.

رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، افزود: به‌طور کلی، نقش موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در ارتقای استانداردهای بهداشتی مرغداری‌ها، نه تنها به بهبود کیفیت محصولات و افزایش بهره‌وری منجر شده، بلکه به حفظ سلامت جامعه و محیط زیست نیز کمک کرده است. این اقدامات نشان می‌دهد که با همکاری نهادهای علمی و اجرایی، می‌توان به آینده‌ای روشن برای صنعت مرغداری ایران امیدوار بود.

وحید زندی‌فخر