رونق کارگاه‌های هویج شویی در بیضاء

به گزارش خبرنگار ایانا در فارس، صدیقه مؤیدی با بیان اینکه شست‌وشوی هویج منحصر به محصول شهرستان بیضاء نیست، بیان کرد: تعدادی از شهرهای داخل و خارج استان فارس نیز هویج تولیدی خود را برای شست‌وشو و بسته‌بندی به بیضاء ارسال می‌کنند.

وی با اشاره به اینکه هویج پس از برداشت و پیش از ارائه در بازار مصرف، گل‌آلود است و باید شسته شود، اضافه کرد: به طور متوسط روزانه 60 تن هویج پس از شست‌وشو در بسته‌بندی‌هایی از جنس پلاستیک و یا کارتن، آماده ارسال به میادین میوه و تره بار شیراز، اهواز، تهران و اصفهان می‌شود.

مؤیدی خاطرنشان کرد: در بیضاء سه کارگاه هویج شویی مکانیزه با اشتغال‌زایی مستقیم برای 26 نفر در حال فعالیت است.

این مقام مسئول افزود: عملیات هویج شویی هم‌زمان با فصل برداشت از اوایل تیرماه آغاز شد و تا پایان آبان‌ماه ادامه دارد. 

مؤیدی، به برداشت هویج در شهرستان بیضاء نیز اشاره کرد و گفت: پیش‌بینی می‌شود بالغ‌بر هفت هزار و 440 تن هویج از سطح 124 هکتار از مزارع این شهرستان برداشت شود.

وی با بیان اینکه هویج جزو کالاهای اساسی و راهبردی کشور نبوده و قیمت آن تابع عرضه و تقاضا است، توضیح داد: هرگونه افزایش تقاضا ناشی از کشش بازارهای صادراتی و مصرف داخل در افزایش قیمت این محصول مؤثر خواهد بود.