کاشت زیره سیاه کرمانی در سطح دو هکتار در شهرستان کوهبنان

به گزارش خبرنگار ااینا در استان کرمان، مجیدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهبنان گفت: برای نخستین بار در این شهرستان دو هکتار از مزارع شهرستان کوهبنان به کشت زیره سیاه کرمانی اختصاص یافت.

وی گفت: این گیاه در محیط زیست طبیعی به وسیله بذر تکثیر می شود که در کشور ما برداشت بی رویه و غیر علمی از میوه های این گیاه زمینه نابودی آن را فراهم ساخته است . از این رو اهلی کردن و تولید این گیاه ضرورت دارد.

گفتنی است زیره سیاه (carum carvi) معروف به زیره ایرانی یا زیره کرمانی یکی از گیاهان دارویی بسیار پرکاربرد در طب سنتی (طب اسلامی) است که جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد . زیره سیاه به خاطر ارزش دارویی‌ آن شناخته می‌شوند و به عنوان تسریع‌کننده‌ی گوارش ، درمان سرماخوردگی معمولی، کم‌خونی، بی‌خوابی، اختلالات تنفسی و … استفاده می‌شوند و ارزش تغذیه ای خارق‌العاده‌ بالایی دارد بطوری که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی بی‌شمار است. زیره حاوی آهن، کلسیم، منیزیوم، منگنز، فسفر، سدیم، و روی فراوان است