خروج رسمی کلسترول از فهرست غذاهای زیان بخش
کلسترول سرانجام رسما" از فهرست غذاهای زیان بخش خارج شد.
به گزارش تلگراف، این بدان معناست که در حال حاضر تخم‌مرغ، شیر با چربی کامل آجیل، روغن نارگیل، و گوشت در گروه سالم طبقه‌بندی می‌شوند.
قبلا" گایدلاین‌های تغذیه به آمریکاییان توصیه نموده بود که حداکثر مصرف روزانه کلسترول ۳۰۰ میلی‌گرم باشد.
در سال ۲۰۱۵ این توصیه دیگر بیان نگردید چون شواهد موجود نشان داد که رابطه‌ای بین مصرف کلسترول در غذاها و سطح کلسترول سرم وجود ندارد.
در راهنمای بالینی اخیر دیگر مردم به محدودیت مصرف غذاهای حاوی کلسترول توصیه نشده بلکه تمرکز بر روی محدودیت مصرف شکر می‌باشد.
دکتر Steven Nissen متخصص قلب آمریکایی و از مدیران یکی از بزرگ ترین و طولانی ترین تحقیقات در زمینه بیماری های قلبی عروقی ابراز داشته "این یک تصمیم درست است و ما دهه‌ها در اشتباه بودیم. وقتی ما مقادیر بیشتری از این ترکیبات می خوریم، بدن ما مقادیر کمتری از آن را می سازد. اما وقتی خودمان را از آن ها محروم می‌کنیم، بدن ما میزان تولید داخلی را افزایش می‌دهد."
قسمت عمده‌ی کلسترول در بدن توسط کبد تولید می‌شود. مغز عمدتا" از کلسترول ساخته شده است. کلسترول برای عملکرد سلول های عصبی ضروری است. کلسترول ماده اساسی برای ساخت استروژن، تستسترون، و کورتیکوستروییدهاست. کلسترول بالا در بدن یک فرد نشانگر سالم بودن کبد فرد است.
دکتر George Mann بیان کرد: "چربی های اشباع شده و کلسترول در رژیم غذایی علت و عامل بیماری عروق کرونر قلب نیستند."
کلسترول بزرگ ترین مضنون پزشکی بوده و چیزی به عنوان کلسترول بد دیگر وجود ندارد.
بدن ما برای متابولیسم روزانه به ۹۵۰ میلی‌گرم کلسترول دارد و کبد اصلی‌ترین محل تولید آن است.
فقط ۱۵ درصد کلسترول مورد نیاز از غذاهایی که می خوریم، گرفته می‌شود. اگر محتوای چربی غذای ما کم باشد، کبد به کار واداشته می‌شود تا ۹۵۰ میای‌گرم روزانه را تامین کند. پس اگر کلسترول بدن ما بالاست، یعنی کبد ما درست کار می‌کند.
متخصصین می گویند چیزی به نام کلسترول بد یا خوب دیگر وجود ندارد.
به گزارش تلگراف، این بدان معناست که در حال حاضر تخم‌مرغ، شیر با چربی کامل آجیل، روغن نارگیل، و گوشت در گروه سالم طبقه‌بندی می‌شوند.
قبلا" گایدلاین‌های تغذیه به آمریکاییان توصیه نموده بود که حداکثر مصرف روزانه کلسترول ۳۰۰ میلی‌گرم باشد.
در سال ۲۰۱۵ این توصیه دیگر بیان نگردید چون شواهد موجود نشان داد که رابطه‌ای بین مصرف کلسترول در غذاها و سطح کلسترول سرم وجود ندارد.
در راهنمای بالینی اخیر دیگر مردم به محدودیت مصرف غذاهای حاوی کلسترول توصیه نشده بلکه تمرکز بر روی محدودیت مصرف شکر می‌باشد.
دکتر Steven Nissen متخصص قلب آمریکایی و از مدیران یکی از بزرگ ترین و طولانی ترین تحقیقات در زمینه بیماری های قلبی عروقی ابراز داشته "این یک تصمیم درست است و ما دهه‌ها در اشتباه بودیم. وقتی ما مقادیر بیشتری از این ترکیبات می خوریم، بدن ما مقادیر کمتری از آن را می سازد. اما وقتی خودمان را از آن ها محروم می‌کنیم، بدن ما میزان تولید داخلی را افزایش می‌دهد."
قسمت عمده‌ی کلسترول در بدن توسط کبد تولید می‌شود. مغز عمدتا" از کلسترول ساخته شده است. کلسترول برای عملکرد سلول های عصبی ضروری است. کلسترول ماده اساسی برای ساخت استروژن، تستسترون، و کورتیکوستروییدهاست. کلسترول بالا در بدن یک فرد نشانگر سالم بودن کبد فرد است.
دکتر George Mann بیان کرد: "چربی های اشباع شده و کلسترول در رژیم غذایی علت و عامل بیماری عروق کرونر قلب نیستند."
کلسترول بزرگ ترین مضنون پزشکی بوده و چیزی به عنوان کلسترول بد دیگر وجود ندارد.
بدن ما برای متابولیسم روزانه به ۹۵۰ میلی‌گرم کلسترول دارد و کبد اصلی‌ترین محل تولید آن است.
فقط ۱۵ درصد کلسترول مورد نیاز از غذاهایی که می خوریم، گرفته می‌شود. اگر محتوای چربی غذای ما کم باشد، کبد به کار واداشته می‌شود تا ۹۵۰ میای‌گرم روزانه را تامین کند. پس اگر کلسترول بدن ما بالاست، یعنی کبد ما درست کار می‌کند.
متخصصین می گویند چیزی به نام کلسترول بد یا خوب دیگر وجود ندارد.
دیدگاه تان را بنویسید