این سه زن/ آنا بالدوین طراحی و توسعه دستگاه اولیه مکش شیر را ارایه کرد/ ابیگل برای دفاع از آموزش برابر برای زنان به پاخاست/ کلارا نخستین کسب و کار تجاری لبنی را در امریکا راه‌اندازی کرد

سه تن از زنان بزرگ را که نقش مهمی در کشاورزی داشتند و باعث شدند تا انقلابی در کشاورزی روی دهد، در اینجا معرفی می کنیم تا با چکیده ای از زندگی آن ها آشنا شوید:

Anna Baldwin

آنا بالدوین ( Anna Baldwin )

به گزارش ایانا از وبسایت "ماست بی د میلک" آنا بالدوین ، این بانوی کشاورز، در سال 1878 طراحی و توسعه دستگاه اولیه مکش شیر را ارایه کرد. اگرچه ماشین شیردوشی صنعتی امروزی با طراحی بالدوین متفاوت است؛ اما اختراع وی در نوع خودش قابل توجه بود و راه را برای انقلاب در فعالیت های کشاورزی لبنی هموار کرد.

Abigail Adams

ابیگیل آدامز ( Abigail Adams )

ابیگیل دارای تحصیلات رسمی نبود، اما از هوش بالایی برخوردار بود و در خانه درس خواند و در زمینه "هنرهای زنانه همچون خیاطی، سوزن دوری و پخت و پز آموزش دید، او خواندن و نوشتن را آموخت. پس ازآن به عنوان یک همسر و مادر، برای دفاع از آموزش برابر برای زنان، و این که مادران تحصیل کرده می توانند به بالابردن دانش کودکان شان کمک کنند، به پاخاست.

در حالی که همسر وی، که از جمله افراد انقلابی امریکا به شمار می رفت ، در فیلادلفیا برای استقلال امریکا تلاش می کرد، ابیگیل، مدیریت مزرعه خانوادگی ، بزرگ کردن کودکان را برعهده داشت. اگر چه در آن زمان زنان به طور معمول امور کسب و کار را به دست نمی گرفتند، ابیگیل به معامله دام، استخدام نیروی کمکی، خریداری زمین، نظارت بر ساخت و ساز، و مدیریت کاشت و برداشت اقدام کرد.

Clara Steele

کلارا استیل ( Clara Steele )

کلارا کسی بود که نخستین کسب و کار تجاری لبنی را در امریکا راه اندازی کرد. اواسط دهه 1800، وی به همراه شوهرش، از اوهایو به شمال سان فرانسیسکو نقل مکان و کشاورزی را در آن جا آغاز کرد. در سال 1857 کلارا ، یک مرد بومی امریکایی را برای چراندن چند گاو وحشی و دوشیدن شیر استخدام کرد و پس از آن وی با استفاده از دستور کتاب آشپزی مادر بزرگ انگلیسی اش، به تهیه پنیر چدار اقدام کرد. تولید پنیر نقطه آغازی برای فعالیت وی بود، چراکه با این اقدام کلارا ، خانواده استیل توانست به راه اندازی کسب و کار در زمینه ساخت کره و پنیر با کیفیت بالا دست یابد که به باور برخی به عنوان اولین کسب و کار لبنی محسوب می شود.

این درحالی است که امروزه بسیاری از زنان به صورت فعال دوشادوش مردان در مزراع به کار کشاورزی و کارهای خانه می پردازند؛ در این ارتباط و از نکات جالب توجه می توان به سه برابر شدن سهم اداره مزارع توسط زنان، طی بیش از سه دهه گذشه در ایالات متحده اشاره کرد. همچنین، نکته قابل توجه دیگر ، بالاترین درصد مزارعی که با تصمیم گیری روزانه زنان، به عنوان عامل اصلی در مزرعه اداره می شوند، متعلق به نیوانگلند است.

ترجمه: فرحناز سپهری