ثبات قیمت کنسرو ماهی تون با تداوم هم‌افزایی دولت و بخش خصوصی

به گزارش خبرنگار ایانا، مسعود بختیاری در نشست خبری با اعلام این خبر افزود: همزمان با این همایش که در محل هتل المپیک تهران برگزار خواهد شد، نمایشگاه تخصصی صنعت کنسرو و چندین پنل تخصصی نیز برقرار خواهد بود.

‌وی با اشاره به تاکید وزیر جهاد کشاورزی بر تامین امنیت غذایی در برنامه تقدیمی به مجلس شورای اسلامی گفت: تعریف امنیت غذایی، تامین غذای کافی و سالم برای همه مردم در همه زمان ها، جهت دستیابی به زندگی سالم و متعادل است که مولفه های فراهمی، دسترسی، سلامت و پایداری در تامین این امنیت غذایی نقش داشته، و صنایع کنسرو سازی ارتباط تنگاتنگی با تحقق این چهار مولفه دارند.

بختیاری ادامه داد: از سوی دیگر با توجه به بالاتر بودن ضایعات بخش کشاورزی در ایران نسبت به میانگین جهانی، مدیریت این ضایعات با کمک صنایع تبدیلی به ویژه صنایع کنسروسازی قابل دستیابی است. چرا که این صنعت تبدیل مواد فساد پذیر به موادی با ماندگاری بالا را فراهم و دسترسی به این محصولات غذایی را بسیار امکان‌پذیرتر می‌کند.

رئیس سندیکای صنعت کنسرو ایران گفت: محورهای همایش را تاریخچه صنعت کنسرو در دنیا و ایران، قواعد و اصول صنعت کنسروسازی، جایگاه صنعت کنسرو در دنیا و اقتصاد جهانی، نقش صنعت کنسرو به عنوان یکی از مهمترین صنایع تبدیلی در جلوگیری از دورریز محصولات کشاورزی، نقش کنسرت در معیشت جامعه کشاورزی به ویژه جامعه صیادی، و نقش صنعت بسته‌بندی در صنایع کنسروسازی خواهد بود.

بختیاری با بیان اینکه از مهرماه سال ۱۴۰۲ تا امروز قیمت کنسرو ماهی با وجود افزایش هزینه‌های تمام شده تولید، حقوق و دستمزد، حمل و نقل و ... دلیل این ثبات قیمت را همگرایی و هم افزایی بین بخش خصوصی و دولتی در حوزه تولید محصولات شیلاتی دانست و گفت: با فراهم شدن امکان واردات تون ماهیان، قیمت ماهی تون صید داخلی مدیریت شد و امکان ثبات قیمت کنسرو روی ۸۷ هزار و۵۰۰ تومان فراهم شده، که در صورتی که این همگرایی و هم افزایی ادامه‌دار باشد، امکان ادامه این مسیر برای صنایع کنسرو وجود خواهد داشت.

امیر عباس سالارپور، عضو هیئت مدیره سندیکای صنعت کنسرت در ادامه این نشست، از برگزاری پنل‌های تخصصی کشت قراردادی، چالش جذب نیروی انسانی مناسب در صنایع کنسرو، برنامه‌های تامین مالی در صنعت کنسروسازی، به کارگیری هوش مصنوعی در بازاریابی و فروش محصولات کنسروی، نقش صنایع بسته‌بندی در صنعت کنسرو خبر داد.

خبرنگار: شبنم‌مسعودی